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ペルー産 オーガニックチョコレート 【チョコチップ】 カカオ分70% 500g 【在庫限り】

価格2,138円(税込)

原産地:ペルー共和国

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accessory商品紹介ITEM INTRODUCTION

※夏季の出荷について
弊社はクール便での発送を行っておりませんので、輸送中の気温の変化によりチョコレートが溶ける場合がございます。

予めご了承ください。

※ブルーム現象について
チョコレートは、温度変化の影響で表面が溶け、油脂分が白く固まるブルーム現象が起きることがありますが、安心してお召し上がりいただけます。



製菓材料 有機ペルー産カカオ、チョコレートタブレット、チョコレートチップ

有機ペルー産チョコチップ
 

原材料の有機ペルー産カカオは、生産者の生活環境を守り、生活の質を高められるよう配慮されながら栽培が行われています。

原材料は有機カカオ、有機砂糖、有機カカオバターのみです。

カカオ分70%なので、甘さが控えめながらしっかりとカカオの味が堪能できます。

クッキーやケーキの生地にそのまま混ぜると、チョコの食感が楽しめます。溶かして使うのには向きません。

アイスクリームにトッピングしたり、シリアルに混ぜておやつに食べたりと、楽しみ方はいろいろです。




ルスさん


生産者の1人、ルスさんは6人の子を持つ母親です。

毎朝5時に起きて朝ごはんの仕度をして、子どもを学校に送り出してから、カカオ農園での作業を始めます。

所有する約2ヘクタールの農園からは、毎年約1,500kgのオーガニックカカオが収穫できます。

収穫作業は重労働なため、地域の人々はお互いに協力して行います。

カカオの他にも果樹や野菜を育て、食糧の多くを自給しています。

製造工場は、グルテンフリーの認証を取得。また、アレルギー物質は使用されていません。




グルテンフリー認証機関(GFCO)のプログラムの基準に基づき認証を取得。

14の主要アレルゲンとアメリカ食品医薬品局(FDA)が定める9つのアレルゲンはフリーの商品を製造しています。




 
名称 有機チョコレート
原材料名 有機カカオ、有機砂糖、有機カカオバター
内容量 500g
原材料生産国 ペルー共和国
保存方法 直射日光、高温多湿を避け、冷暗所で保存してください。


栄養成分基準 100gあたり
熱量(kcal) 596
たんぱく質(g) 8.8
脂質(g) 41.6
炭水化物(g) 46.6
食塩相当量(g) 0.06

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