有機JAS認証はございませんが、栽培の際に「農薬」・「化学肥料」は一切使用しておりません。

• 普通煎（中煎り）：やわらかく上品な酸味があり、フルーティーな甘さの余韻が感じられます。
• 深煎：スッキリ爽やかな風味が口に広がり、コク深い後味です。
• 極深煎：雑味の少ないキレイな苦味とコク、甘みが特徴です。

南国パプアニューギニアの1,500m～1,800mの高地で栽培された香り高いコーヒーです。

インドネシアの東に位置するパプアニューギニアは、自然豊かであると同時に、800以上もの部族が暮らすと言われる文化的にも多様性を誇る国です。

この国のイーストハイランド州（東部山岳州）は、急な山の斜面と広大な谷が広がり、豊富な雨量や昼夜の寒暖差などコーヒー栽培に理想的な環境を備えています。

この州のノリコリ地区で栽培されたのが”ハイランドコーヒー”です。

小規模な生産者さんによって、農薬も化学肥料も使用せず、日陰となる植物などと共にコーヒーが育てられています。

コーヒーの保存におすすめです
・アデリアグラス M-6687