ウインドファーム

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コーヒーマイスター’s Special Coffee 100g×2袋セット 「冬限定」 【 送料無料 】 ※商品の発送について要注意

価格1,987円(税込)

販売開始:2024年02月01日00:00

販売終了:2024年02月16日00:00

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accessory商品紹介ITEM INTRODUCTION

コーヒーマイスター’s Special Coffee (冬限定 オーガニック・レギュラーコーヒー)

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数量限定の「コーヒーマイスター’s Special Coffee」です!

生豆でしか販売していなかったり、小ロットで仕入れてまだ販売を開始していないコーヒー豆の中から、ウインドファームの“コーヒーマイスター拓平”が選りすぐったコーヒー2種類を、季節をイメージした焙煎でお届けするスペシャルセットです。

コーヒーの種類は3か月ごとに変わりますが、どのコーヒーも、すべてオーガニック、もしくは農薬不使用で栽培されたものです。

今回の「冬限定」(12月~2月販売)はウガンダネパール

ウインドファームのレギュラー商品とは違った新たな味をお届けします。

どうぞ、それぞれの産地の味の特徴をお楽しみください。



 
名称 レギュラーコーヒー
原材料名 コーヒー豆
原産国名 ウガンダ、ネパール
内容量 ウガンダ100g×1袋、ネパール100g×1袋
保存方法 直射日光・高温多湿を避けて保存してください。
賞味期限 製造から1年間


 

ウガンダ(ナチュラル)

焙煎度合いは、シティロースト。(深煎り程度)

ナチュラルらしい果実感のある甘い香り、後味も甘さが長く続きます。

ハンドドリップのおすすめ湯温は85度。

 

○生産地の紹介

ウガンダは、アフリカでも有数のコーヒー生産国です。

生産地は、ウガンダ西部のルウェンゾリ山(標高1,200~1,800m)。

農薬や化学肥料を使わずに栽培されています。

マイスターセットでは、初めてのナチュラル精製のコーヒーです。


 

ネパール

焙煎度合いは、シティロースト。(深煎り程度)

丸みのあるマイルドな口当たり、チョコレートのような風味が楽しめます。

後味はスッキリしています。

「夏限定」セットでお届けしたさわやかなネパールコーヒーとの味の違いをお楽しみください。

ハンドドリップのおすすめ湯温は82度~84度

 

○生産地の紹介

生産地は、ネパールのカブレ郡マハバラット地区(標高1,200~1,300m)。

ププメンドコーヒー農業グループによって、農薬や化学肥料を使わずに栽培されています。

ネパールは国土の8割が山岳か丘陵地帯のため、機械を使うことができず、コーヒー栽培も手間がかかります。

このため、生産量は少ないですが、コーヒー栽培に適した環境が高品質の豆を生み出しています。


 

ウインドファームの“コーヒーマイスター拓平”

コーヒーマイスターとは、「コーヒーに対するより深い知識と基本技術の習得をベースとして、お客様へ豊かなコーヒー生活が提案できるプロのコーヒーマン(サービスマン)」【(一社)日本スペシャルティコーヒー協会(以後、SCAJ)のWebサイトより引用】で、SCAJが主宰する日本で初めての認定資格です。

ウインドファームのコーヒーマイスター拓平は、2001年から焙煎やコーヒー抽出を学び始め、2017年にコーヒーマイスターを取得しました。

マイスター取得以前も、さまざまなカフェでコーヒーを提供してきましたが、現在は、ウインドファーム直営のカフェ”オーガニックカフェ・ウインドファーム“の店長も務めています。

また、ウインドファームの焙煎士として、新たな商品の開発にも携わってきました。

さまざまな産地のコーヒーと出会う中で、ウインドファームのレギュラー商品ではないものの、品質のいいコーヒーを皆さまに味わっていただきたい、産地の特徴を多くの皆さまに楽しんでいただきたいという思いから、今回の商品を発売するに至りました。

皆さまのコーヒーライフがより豊かになりますように。

お試しいただいてのご意見やご感想などありましたら、ぜひお寄せください。

お待ちしております。



コーヒーマイスター拓平


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