ペルー産 オーガニックチョコレート 【チョコチップ】 カカオ分70% 500g

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製菓材料 有機ペルー産カカオ、チョコレートタブレット、チョコレートチップ

有機ペルー産チョコチップ
 

原材料の有機ペルー産カカオは、生産者の生活環境を守り、生活の質を高められるよう配慮されながら栽培が行われています。


ルスさん


生産者の1人、ルスさんは6人の子を持つ母親です。

毎朝5時に起きて朝ごはんの仕度をして、子どもを学校に送り出してから、カカオ農園での作業を始めます。

所有する約2ヘクタールの農園からは、毎年約1,500kgのオーガニックカカオが収穫できます。

収穫作業は重労働なため、地域の人々はお互いに協力して行います。

カカオの他にも果樹や野菜を育て、食糧の多くを自給しています。

製造工場は、グルテンフリーの認証を取得。また、アレルギー物質は使用されていません。




グルテンフリー認証機関(GFCO)のプログラムの基準に基づき認証を取得。

14の主要アレルゲンとアメリカ食品医薬品局(FDA)が定める9つのアレルゲンはフリーの商品を製造しています。




 
名称 有機チョコレート
原材料名 有機カカオ、有機砂糖、有機カカオバター
内容量 500g
原材料生産国 ペルー共和国
保存方法 直射日光、高温多湿を避け、冷暗所で保存してください。


栄養成分基準 100gあたり
熱量(kcal) 596
たんぱく質(g) 8.8
脂質(g) 41.6
炭水化物(g) 46.6
食塩相当量(g) 0.06

私たちの想い 有機栽培 森林農法(=アグロ・フォレストリー) フェアトレード 自社焙煎