【20%オフ】 無農薬栽培コーヒー生豆 ガラパゴス産 【ガラパゴスコーヒー生産者組合】

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【セール期間 :2019年09月20日 〜 2019年11月20日】
通常価格 : 1,640円
<割引率 : 20% !!>

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ガラパゴス産コーヒー生豆としては初のフェアトレード!!



農薬・化学肥料を使わずに育てており、残留農薬検査でも合格しています。



固有の動植物が生息し、世界遺産にもなっているガラパゴス諸島。
その中でも2番目に大きな島、サンタ・クルス島で、固有植物を生かしながら循環型農業により栽培されました。



グレードは、シバタムです。



生産社と直接提携したフェアトレードとしては、日本初です。「環境」をテーマに現地NGOと連携しながら栽培しています。









原産地呼称使用許可証
エクアドルの国家知的権利保証局発行の証明書です。



コーヒー生豆の保存用に麻袋をご利用ください。
麻袋商品ページはこちら



ウインドファーム焙煎担当者からのアドバイス(2019年夏)
2018-2019クロップですので、丁寧に水分を飛ばすことをおすすめします。
少し時間を掛けじっくりミディアムロースト程度に焙煎することで、他にはない調和の取れた酸味、雑味のないクリーンな口当たりと甘みのあるコクが味わえます。
希少で特別な風味をおたのしみください。

(焙煎担当:中村)




収穫年度 2018年ー2019年
品種 アラビカ種
ブルボン、ティピカ、カトゥーラ等
精製方法 ウォッシュド
生産地の標高 300m(海洋性火山島の特性により標高1000〜1200mの環境に相当
産地 エクアドル ガラパゴス県 サンタ・クルス島ハイランド地区
生産者団体 ASOCAFE SANTA CRUZ(生産者の会)
COPGALACAF(ガラパゴスコーヒー生産者組合)


私たちの想い 有機栽培 森林農法(=アグロ・フォレストリー) フェアトレード 自社焙煎