ソルトチョコレート(SlowWaterCafe)

原産地: エクアドル

製造元: 

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価格 : 385 (税込 415 円)

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サリナス村の
塩田の塩を効かせたチョコレート


南米エクアドル、
標高3,700mのサリナス村で、
最後の一包みまで丁寧につくったチョコレートです。


標高が高く、作物は牧草しか育たなかったサリナス村では、古くから塩田だけが産業の中心でした。今では、毎朝村びとから集めるミルクでチーズをつくり近隣の村でとれる有機農産物を加工してジャムや乾物をつくるなど、周囲の生態系のなかでできるものを生産し消費する、コミュニティトレードの理念でものづくりをしています。



名称 チョコレート
原材料名 カカオマス、砂糖、カカオバター、岩塩
原産国 エクアドル
内容量 50g
保存方法 直射日光を避け24℃以下で保存
輸入者 スローウォーターカフェ有限会社

*本品製造工場では、大豆、落花生、乳を含む製品を生産しています。

私たちの想い 有機栽培 森林農法(=アグロ・フォレストリー) フェアトレード 自社焙煎