有機栽培コーヒー生豆 ブラジル産【サカレマ農園】

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ブラジル産有機コーヒーならではの甘味が特徴のコーヒーです。

お勧め焙煎度合は、ハイローストからシティロースト程度です。

ハイロースト程度では、甘味とかすかな酸味のバランスを。

シティロースト程度では、さわやかな苦みの中のほのかな甘みをお楽しみいただけます。

コーヒー生豆の保存用に麻袋をご利用ください。
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ウインドファーム焙煎担当者からのアドバイス(2018年冬)
収穫から1年が経ち、ほんの少し水分量は減りましたが、まだまだ含んでおりますので、ハイロースト程度で焙煎される際は、少し時間をかけて水分を飛ばすよう心掛けてください。

(焙煎担当:小野)



収穫年度 2017年度産
品種 アラビカ種 カツアイ、ムンドノーボ
精製方法 ナチュラル
生産地の標高 1100m
産地 ブラジル ミナスジェライス州
生産者団体 FazendaSaquareme


私たちの想い 有機栽培 森林農法(=アグロ・フォレストリー) フェアトレード 自社焙煎