有機栽培コーヒー生豆 ブラジル産【サカレマ農園】

原産地: ブラジル

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ブラジル産有機コーヒーならではの甘味が特徴のコーヒーです。

お勧め焙煎度合は、ハイローストからシティロースト程度です。

ハイロースト程度では、甘味とかすかな酸味のバランスを。

シティロースト程度では、さわやかな苦みの中のほのかな甘みをお楽しみいただけます。

コーヒー生豆の保存用に麻袋をご利用ください。
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ウインドファーム焙煎担当者からのアドバイス(2017年春)
収穫から2年目を迎え、少しずつ水分量は減ってきておりますが、まだ多く含んでおりますので、ハイロースト程度で焙煎される際は、少し時間をかけて水分を飛ばすよう心掛けてください。

(焙煎担当:小野)



収穫年度 2015年度産
品種 アラビカ種 カツアイ、ムンドノーボ
精製方法 ナチュラル
生産地の標高 1100m
産地 ブラジル ミナスジェライス州
生産者団体 FazendaSaquareme


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