マシュピ 塩とカルダモン入り チョコレート 50g (カカオ65%)

850 (税込 918 円)

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マシュピ手作りチョコレートはカカオの栽培から、チョコレートに至るまですべての工程を農園で行っている森のチョコレートです。
このカカオは、希少な生態系の豊かな自然と共存する森林農法を用いた農園で育まれたエクアドル在来種のカカオ。
マシュピの人たちは、農薬や化学肥料を一切使用せずにカカオを育て、そのカカオが持つ風味を大切に、乳化剤や香料なども使用せず、心を込めて作っています。


ショウガの仲間のカルダモンは、古くから世界中で使われてきたスパイス。
マシュピの農園では、土壌の酸度を調整するという大事な役割も担っています。
そのカルダモンとほんの少しの岩塩をチョコレートに加えることで、口当たりのよいさわやかな風味がうまれます。



マシュピ農園について詳しくはこちら


10g当たりの栄養成分表示
エネルギー 60kcal
脂質 4g
食塩相当量 0.1mg
炭水化物合計 5g
タンパク質 2g


名称 チョコレート
原材料名 カカオマス、砂糖、カカオバター、塩、カルダモン
内容量 50g
原産国 エクアドル
保存方法 直射日光や高温多湿を避け、冷暗所で保存してください。
輸入者 ナマケモノ倶楽部

私たちの想い 有機栽培 森林農法(=アグロ・フォレストリー) フェアトレード 自社焙煎