有機栽培コーヒー生豆 ブラジル産【ポッソフンド協同組合】

原産地: ブラジル

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ブラジルのジャカランダグループである、ポッソフンド協同組合で有機栽培されたコーヒー生豆です。
 

やさしい口あたりとマイルドな甘みが特徴のコーヒーです。
甘味を感じられるため、コーヒーが苦手な方でもお楽しみいただけます。
 

甘味を楽しみたい方はハイロースト程度がお勧めです。
甘味とコクのある苦味を楽しみたい方はシティローストがお勧めです。
 

ウインドファーム焙煎担当者からのアドバイス(2017年秋)
収穫から1年以上経過していて、コーヒー生豆の水分はだいぶ減少していますので、少し時間をかけて水分を飛ばすことで、アメリカンもお楽しみいただけます。
少し蒸らし時間を少なめにし、シティーロースト程度まで煎ることで、コクと甘味を味わうことができます。


コーヒー生豆の保存用に麻袋をご利用ください。
麻袋商品ページはこちら
 


収穫年度 2015年度産
品種 アラビカ種
ムンドノーボ、カツーラ、カツアイ
精製方法 ナチュラル
生産地の標高 1100〜1220m
産地 ブラジル ミナスジェライス州
生産者団体 ポッソフンド協同組合


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